Poésie
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Un peu de terre (1975)
Le chant du sensible.
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Les vendanges humaines (1981)
Les vendanges du corps.
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Le pressoir du temps (1987)
Quel vin fournit le poids du temps ?
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Eléments (1997)
La passion des éléments primordiaux. "Rompre le pain ou le silence. Puis le distribuer à parts égales. Tout le mystère du repas quotidien." "Sans doute le poète a-t-il pour mission de modifier notre regard. Qui aura lu les Eléments de Franc Mallet ne pourra plus regarder un menhir sans y voir avec lui : un vaisseau stellaire en partance vers l'infini..." Philippe Camby, Lettres de Bretagne
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A Ouessant (2016)
« A Ouessant, rien, quelle richesse ! »
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Litanies du silence (à paraître)
« Ne ressemble pas à la citerne mais à la vasque de la fontaine qui se remplit d’elle-même. »
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Le conte de ma mère Guérande (à paraître)
« Sur les chemins côtiers se récite le bréviaire du large. Mais, à grâce, en silence. »